材料 ※4人分

  • UMAMIだしトマト1パック
  • マヨネーズ(★) 大さじ6
  • すりおろしにんにく(★) 小さじ1/2
  • 砂糖(★)小さじ2
  • 酢(★)大さじ1
  • チリパウダー(★)小さじ1/2
  • 牛乳(★)小さじ2
  • 塩(★)適量
  • コショウ(★)適量
  • 冷凍むきエビ300g
  • 片栗粉適量
  • 適量
  • ブロッコリー適量
  • ゆで卵2個

作り方

  • 冷凍むきエビは流水で解凍し、ザルに上げて水気をきる。
  • ボウルにUMAMIだし トマトのパックを破った中身とタレの材料(★)を入れて混ぜ合わせる。
  • 保存袋に①と片栗粉を入れて、全体にまぶす。フライパンに少し多めの油を熱し、揚げ焼きにする。
  • ②に③を入れて、衣がはがれないように和えたら、器に盛り付ける。
  • 茹でたブロッコリーを④のボウルに入れて、余ったタレを絡め④の器に盛り付ける。食べやすい大きさに切ったゆで卵をのせる。