材料 

  • UMAMIだし 野菜1パック
  • 木綿豆腐1/2丁(150g)
  • 鶏ひき肉150g
  • 少々
  • 片栗粉小さじ2
  • 適量

作り方

  • 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをのせてしっかりと水分を出す。
  • ボウルに①と鶏ひき肉、UMAMIだし 野菜のパックを破った中身、塩を入れて、しっかりと混ぜる。片栗粉を加え、全体を混ぜたら、一口大の形を作る。
  • フライパンに多めの油を熱し、②を入れて揚げ焼きにする。キツネ色になったら、取り出す。