メイン食材: カボチャ

旬の季節

メイン食材の特徴

カボチャに含まれるカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが、その他にも体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。 また、カボチャはカリウムを多く含んでいます。ナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。(管理栄養士:関田 美恵先生より)

材料 ※1食分

  • 基本のおだし大さじ2
  • かぼちゃ30g

作り方

  • 基本のおだし
    【ごっくん・もぐもぐ・かみかみ・ぱくぱく期】
    ①鍋に400ml~500mlの水と赤ちゃんのためのUMAMIだし やさい 1パックを入れ、火にかける。
    ②弱火で沸騰後6分~8分煮出して、パックを取り出す。
  • かぼちゃは皮を剥いて、サイコロ状に切る。
  • 耐熱器に②と①の基本のおだしを入れて、電子レンジで1分半加熱する。
    ※ お手持ちの調味料により、味が変わることもございますので、お好みで分量は調整してください。
  • すり鉢で粗めに潰す。
    ※ お子様の状態に合わせて、出来上がり量の分量は調整してください。