材料 ※4人分

  • 大根400g
  • 豚ひき肉200g
  • 豆苗1/2パック
  • しょうが10g
  • ごま油大さじ1
  • 大さじ4
  • 200cc
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • みそ大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • 水溶き片栗粉適宜

作り方

  • 大根は小さめの乱切り、しょうがはみじん切り、豆苗は根を切り半分の長さにする。
  • 鍋にごま油を熱し、しょうが、ひき肉を炒め大根を加える。
  • 大根の表面が透き通ってきたら水、酒、ガラスープ、砂糖を加えてふたをして中~弱火で大根が軟らかくなるまで煮る。
  • 大根が軟らかくなったらみそを加える。
  • 豆苗を入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。