材料 ※4人分

  • カリフラワー小1個
  • ひき肉200g
  • 舞茸100g
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • 200ml
  • 水溶き片栗粉適宜
  • サラダ油大さじ1
  • しょうがみじん切り10g

作り方

  • カリフラワー、舞茸は小房に分ける
  • フライパンにサラダ油を熱ししょうがを炒め、香りが出たらひき肉を炒める
  • 水と調味料、カリフラワーを入れてふたをし、中火で3~5分カリフラワーが柔らかくなるまで加熱する。途中で舞茸も入れる
  • ふたをとり、水溶き片栗粉でとろみをつける