材料 ※1回分

  • 玉ねぎ小1個
  • 精白米2合

作り方

  • 精白米を洗い、水分を多めに入れて炊飯器にセットする。
  • 玉ねぎは皮をむきアルミホイルで包んだら、精白米をセットした炊飯器の真ん中に入れ、精白米を普通に炊く。
  • 炊きあがったら玉ねぎを取り出し、みじん切りにする。(5g)
  • 小鍋に炊いた軟飯(15g分)とみじん切りにした玉ねぎと水(200㏄)を加えて15分ほど加熱した後、裏ごすかすり鉢などですりつぶす。