材料 ※作りやすい量(4-6人分)

  • ひき肉300g
  • 玉ねぎ1個
  • きのこ1パック(150g位)
  • ほうれん草1束
  • トマト缶1缶
  • カレーパウダー小さじ2~大さじ3
  • ケチャップ大さじ3
  • ウスターソース大さじ3
  • 少々
  • サラダ油大さじ2
  • ご飯適量

作り方

  • 玉ねぎ、きのこをみじん切りにする
  • ほうれん草は、洗って水気をとり、1センチ長さに切って、サラダ油大さじ1で炒めておく
  • 鍋に残りのサラダ油を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める
  • ひき肉を入れ炒める
  • ひき肉の色が変わったら、きのこ、カレーパウダーを入れて香りが出るまで炒める
  • トマト缶、トマトケチャップ、ウスターソースを入れて煮込む
  • 水分が少なくなってきたらほうれん草を入れて、塩で味をととのえる