材料 

  • 生鮭40g
  • 玉ねぎ20g
  • 人参20g
  • かぶ20g
  • きのこ20g
  • バター小さじ1
  • 大さじ2
  • 牛乳50ml
  • 少々
  • 片栗粉小さじ1

作り方

  • 野菜は小さめの角切りにする
  • 鍋にバターを溶かし、野菜を炒める
  • 水大さじ2を入れてふたをして弱火で蒸し煮する
  • 野菜が柔らかくなったら牛乳と鮭を入れてふたをする。火が通るまで加熱する
  • 塩少々を加え、水溶きの片栗粉でとろみをつける